生巧克力的原料是采用浓郁的巧克力原浆、鲜奶油及各款洋酒，洋酒可以提升巧克力味，奶油则加强了柔滑香浓，从外型上看，切成整齐的小方块，外裹细腻的可可粉，一口咬下去，口感如芝士蛋糕般绵软、柔滑，配合外层可可粉特有的浓郁微苦，独有的香甜馥郁顿时在口腔扩散。
那么，制作出来的美味的生巧怎么能够切割得整齐又平均呢？超声波食品切割设备切割生巧，对于生巧的易碎，沾刀等问题都可以迎刃而解。
优点：
1.超声波食品切割机不粘刀，切面光滑整齐。
2.超声波产生的高频振动会降低切割过程中的切割阻力，使切割后的食物不易变形，并减少食物碎片。
3.超声波食品切割刀采用钛合金材料制成，不会对食品造成任何影响。
4.由于超声波振动，只有少量产品残留物粘附在超声波发生器上，因此在一定程度上表现出自清洁作用，故减少了清洁时间，提高了切割效率并降低人工成本。
5.超声波食品切割机适用于切割易碎和粘性食品。
