● 超声波分散是指以液体为媒介，通过超声波在液体中的“空化”作用。将液体中的颗粒进行分散和解团聚的过程。
● 超声波乳化是指在超声波能量作用下，是两种（或两种以上）不相溶液体混合均匀形成分散物质，其中一种液体均匀分布在另一种液体之中而形成乳状液的工艺过程。
● 超声波提取（也称为超声波萃取）以其提取温度低、提取率高、提取时间短的独特优势被具有创新意识者应用于中药材和各种动、植物有效含量的提取，是替代传统剪切工艺方法实现高效、节能、环 保式提取的现代高新技术手段。
